EXAMINE ESTE INFORME SOBRE DIETAS EN PARAGUAY

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Escalda los espárragos reservados en agua con sal, tres minutos. Refréscalos con agua fría y ata las puntas de tres en tres con un tallo de cebollino lavado.

Pela la calabaza y córtala en tiras finas. Precalienta el horno a 200 ºC. Extiende 4 hojas de papel sulfurizado; reparte las verduras en ellas y salpimienta Tenuemente.

Prepara todas las verduras. Limpia los espárragos y córtales el pie leñoso. Despunta las judíFigura y lávalas. Pela las zanahorias y córtalas en tiras. Retira el pedúnculo y las semillas y filamentos del pimiento y córtalo incluso en tiras.

Despunta las judíVencedor y límpialas. Cuécelas en una olla con profuso agua salada durante 3 minutos, escúrrelas y sumérgelas en agua muy fría para frenar la cocción y que queden crujientes.

Incorpora las judíCampeón verdes y las patatas, saltea todo próximo durante 4 minutos y condimenta con cloruro sódico, pimienta y el perejil.

Haz una vinagreta con el grasa, el vinagre, here la sal y la pimienta. Añade la mostaza y el curry y bate perfectamente la vinagreta.

Saltea la sepia en una sartén con 2 cucharadas de unto, hasta que se dore por todos lados. Retírala y sazónala.

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La zanahoria tampoco la debemos olvidar, pero que es rica en betacaroteno, sustancia que se transforma en vitamina A, esencial para el buen estado de las mucosas.

Escurre los pimientos, reservando el jugo de conservación, y córtalos en tiras. Agrégalos a la sartén y saltéalos unos instantes.

Incorpora las patatas y prosigue la cocción durante unos minutos. Salpimienta Sutilmente, remueve y cubre con el caldo caliente. Cuece hasta que la verdura esté tierna.

Reparte la medio de esta mezcla sobre las patatas y coloca encima el pescado. A continuación, cubre con el resto de la mezcla y hornea 12 minutos a 220 ºC. Rocía con el zumo del limón y sirve.

Despunta las judíGanador verdes y lávalas. Cuécelas en agua salada durante 15 minutos. Escúrrelas, ponlas en un cuenco y cúbrelas con agua helada para parar la cocción. Déjalas suavizar.

Recuerda que, al comenzar, alternaba el deporte con un trabajo de medio tiempo como repartidora de comida, primero en biciclo y luego en moto.

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